这些不良做饭习惯会影响家人健康 建议尽早改掉-环球速读
我们每天都需要进食才能给身体补充营养物质，有些人因为上班没有时间做饭经常在饭店吃，有的人喜欢自己做饭
2023-06-02
【资料图】
我们每天都需要进食才能给身体补充营养物质，有些人因为上班没有时间做饭经常在饭店吃，有的人喜欢自己做饭吃，认为这样更加健康。其实很多人在做饭时会有一些不良习惯，这些习惯可能会影响健康，一起来看一看。
哪些不良做饭习惯会影响健康
1、将菜切好之后焯水
在烹饪之前先将菜焯水是一个好的习惯，焯水能让菜熟的更快，而且减少营养流失，对健康也有好处，但是蔬菜切碎之后焯水会导致其中的水溶性维生素流失过多，尤其是绿叶蔬菜或者其他叶片蔬菜，建议直接将整片叶子焯水，这样能减少营养流失。
在焯水时可以适量加入油、盐，能让蔬菜的颜色更好看，而且口感更好。
2、炒菜时放很多调味品
不少人口味比较重，在做饭时会放入很多调味品，让菜的口感更好。不少调味品中都含有盐分，这些盐分也被我们称为隐形盐，比如酱油、鸡精、蚝油等调味品中都含有盐分，如果只是将食盐的用量减少，每天摄入的盐分还是会超标。
建议大家尽量少用调味品，可以用葱姜蒜来提升菜的口感，而且吃起来也更加健康。
3、炒菜之后不刷锅直接炒下一道菜
